आरोग्यासाठी उपयुक्त मासे: रावसपासून तारलीपर्यंत | पोषक घटक, फायदे आणि खरेदीची काळजी
आरोग्यासाठी उपयुक्त मासे: मासे हे भारतीय आहारातील प्रथिने, ओमेगा-3 फॅटी आम्ल, जीवनसत्त्वे आणि काही महत्त्वाच्या खनिजांचे नैसर्गिक स्रोत आहेत. विशेषतः समुद्री माशांमध्ये EPA आणि DHA सारखी ओमेगा-3 फॅटी आम्ल आढळतात,…
पावसाळ्यातील 10 रानभाज्या: ओळख, पोषण, रेसिपी आणि घ्यायची काळजी
पावसाळ्यातील रानभाज्या म्हणजे पावसाळ्यात नैसर्गिकरीत्या उपलब्ध होणाऱ्या विविध स्थानिक पालेभाज्या आणि वनस्पती. महाराष्ट्रातील ग्रामीण आणि आदिवासी खाद्यसंस्कृतीमध्ये या भाज्यांना अनेक वर्षांपासून विशेष स्थान आहे. भारंगी, टाकळा, कुरडू, घोळ, आघाडा, तेरडा,…
लिंबूवर्गीय फळांचे फायदे: Vitamin C, पोषणमूल्य, सेवन आणि घ्यायची काळजी
लिंबूवर्गीय फळांचे फायदे: लिंबू, संत्रे, मोसंबी, किन्नू आणि ग्रेपफ्रूट यांसारखी लिंबूवर्गीय फळे आपल्या आहारात सहज समाविष्ट करता येतात. त्यामध्ये Vitamin C, फायबर, फोलेट, पोटॅशियम आणि विविध वनस्पतीजन्य संयुगे आढळतात. Vitamin…
ऋतूनुसार आहार: आषाढ तळावा, श्रावण भाजावा, भाद्रपद उकडावा?
महाराष्ट्रातील खाद्यपरंपरा, आयुर्वेदातील ऋतुचर्या आणि आधुनिक विज्ञानाचा दृष्टिकोन पावसाळा सुरू झाला की महाराष्ट्रातील घराघरात आहाराच्या पद्धतीत काही बदल दिसून येतात. भजी-वडे, भाजलेले कणीस, शेंगदाणे, हरभरा, उकडीचे मोदक, वाफवलेले पदार्थ अशा…
पावसाळ्यात कोणत्या भाज्या खाव्यात? 24 पौष्टिक भाज्या, फायदे आणि महत्त्वाच्या काळजीच्या टिप्स
पावसाळ्यात कोणत्या भाज्या खाव्यात: पावसाळ्यात बाजारात अनेक प्रकारच्या पालेभाज्या, शेंगा, दुधीवर्गीय भाज्या आणि कंद उपलब्ध होतात. या ऋतूमध्ये आहारात विविध भाज्यांचा समावेश केल्याने शरीराला फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक…











