Real Info World
Banana. केळी हे जगातील सर्वात महत्वाच्या फळापैकी एक फळ आहे. केळीची लागवड ही सहसा उष्ण प्रदेशात केली जात असली तरी तिच्या चवीसाठी, पौष्टिक गुणधर्मासाठी आणि वर्षभर उपलब्ध असणार फळ म्हणून जगभरात केळीला खूपच महत्व दिल जात. ताज्या केळीचा वापर हा स्वीट डिश मध्ये केला जातो. आपण लहान मुलांना छोटे केक किंवा ब्रेडला चव यावी म्हणून तिचे छोटे गोल तुकडे करून ते ब्रेडमध्ये ठेऊन खायला देऊ शकतो. पिकलेल्या केळी मध्ये 22 टक्के एवढी कार्बोदके असतात. त्याचबरोबर फायबर, पोटॅशियम,जीवनसत्वे B6 व C मोठ्या प्रमाणात असतात.
केळीचा इतिहास काय सांगतो?
History Of Banana.
केळीची लागवड ही पहिल्यांदा आग्नेय आशिया मध्ये केली गेली असं मानलं जात. अलेक्झाडर द ग्रेटने सगळ्यात अगोदर भारतामध्ये केळी पहिली होती. अमेरिकेने शोध लावल्यानंतर, कॅनरी बेटावरून ती दुसऱ्या ठिकाणी नेली आणि इतर ठिकाणी तिची लागवड करण्यात आली.
केळी हे “कोणत्याही वेळी मिळणारे फळ” मानले जाते. केळी पचायला सोपी , गोड आणि सर्वांना आवडणारी आहे . नाश्ता असो, व्यायामानंतरचा नाश्ता असो किंवा व्यस्त दिवस असो, केळी हा सोपा असा खाद्यपदार्थ आहे.. पण तुम्हाला माहित आहे का की जेव्हा तुम्ही केळी दुधात मिसळून मिल्कशेक बनवता तेव्हा त्याचे गुणधर्म बदलतात? अनेक घरांमध्ये केळीचा मिल्कशेक खूप आरोग्यदायी मानला जातो , परंतु याविषयी तज्ञांचे मत वेगळे आहे.
केळीचा आपल्या पचनावर होणारा परिणाम फक्त तुम्ही काय खाता यावरच नाही तर तुम्ही ते कशासोबत खाता यावर देखील अवलंबून असतो. तुमच्या पोटासाठी कोणता पर्याय चांगला आहे ते जाणून घेऊया, केळी की केळी मिल्कशेक. Banana or Banana Milkshake?
संपूर्ण केळी खाण्याचे फायदे:
Benefits of eating whole Banana.
पचन आपल्या तोंडात सुरू होते. जेव्हा तुम्ही संपूर्ण केळी खाता आणि ते पूर्णपणे चावता तेव्हा ते लाळेत मिसळते. लाळेतील एंजाइम तोंडातच पचन प्रक्रिया सुरू करतात.यामुळे पोषकांचे शोषण सुधारते. पोटातील एंजाइम आधीच सक्रिय होतात.
याउलट, जेव्हा तुम्ही मिल्कशेक पिता तेव्हा त्यात चघळण्याची गरज नसते. केळी स्वभावाने चिकट असतात आणि दूध जड आणि थंड असते. हे दोन्ही मिसळल्याने पचन क्रिया मंदावते, ज्यामुळे पोटात कफाचे असंतुलन होते आणि श्लेष्माचे उत्पादन वाढते. यामुळे सर्दी, खोकला आणि सायनसच्या समस्या उद्भवू शकतात.
पोटातील दूध आणि केळीचे मिश्रण:
A mixture of milk and Banana in Stomach.
जेव्हा दूध पोटात जाते तेव्हा ते नैसर्गिकरित्या पोटातील आम्लाने दही होते, ज्यामुळे प्रथिने (केसिन आणि लैक्टोज) हळूहळू पचतात. तथापि, जेव्हा केळी जोडली जाते तेव्हा केळीतील मॅलिक आणि सायट्रिक आम्ले या प्रक्रियेला मोठ्या प्रमाणात गती देतात. यामुळे दूध अकाली दही होते, आणि दुधातील प्रथिने योग्यरित्या पचत नाहीत.
त्याचबरोबर तुम्हाला पोटात जडपणा जाणवू शकतो.
केळी आणि दूध खाण्याची योग्य पद्धत:
दूध किंवा केळी खाऊ नये अस काही नाहीये , तर ते योग्य पद्धतीने कसे खायचे हे आपण जाणून घेऊया .
जेवणानंतर केळी पूर्णपणे चावून खा.
केळीमध्ये दूध मिसळण्याऐवजी, केळी खाल्ल्यानंतर एक ते दोन तासांनी ते प्या.
या अंतरामुळे तुमच्या पचनसंस्थेला प्रत्येक अन्नपदार्थ स्वतंत्रपणे आणि प्रभावीपणे पचवण्यासाठी वेळ मिळतो.
यावरूनच आतड्यांच्या आरोग्याच्या बाबतीत, मिल्कशेकपेक्षा संपूर्ण केळं नक्कीच चांगलं आहे. अधूनमधून मिल्कशेक पिण्यात काहीच गैर नाही, पण ते तुमच्या दैनंदिन दिनचर्येचा भाग बनवल्याने तुमच्या पचनसंस्थेवर ताण येऊ शकतो.
