योग्य नियोजन करून २५००० रुपयेपेक्षा कमी खर्चात सुद्धा फास्ट फूड स्टॉल सुरू करता येणे शक्य आहे.
२५००० रुपये किंवा त्या पेक्षा कमी खर्चात सुद्धा फास्ट फूड स्टॉल सुरू करता येणे शक्य आहे, जर योग्य नियोजन करून छोट्या स्तरावर सुरुवात केली आणि स्थानिक संसाधनांचा योग्य वापर करुवून
तर खाली ५ प्रकारच्या फूड स्टॉल आयडिया दिल्या आहेत ज्या कमी बजेटमध्ये सुरू करता येतील :
१. चहा आणि नाश्ता स्टॉल (Tea & Snacks Stall)
उत्पादने : चहा, कॉफी, बिस्किटे, वडापाव, समोसे, भजी
साधारण खर्च: गॅस स्टोव्ह व सिलिंडर – ₹3000 – 4000 रुपये.
भांडी, कप-बशा – ₹3000 – 3500 रुपये.
स्टॉल/टेबल सेटअप – ₹5000- 6000 रुपये.
कच्चा माल (दूध, चहा, वडे) – ₹2000 – 2500 रुपये.
एकूण: ₹13,000 – ₹16,000 रुपये.
ठिकाण : बस स्टँड, कॉलेजजवळ, ऑफिस एरिया, रेल्वेस्टेशन इ.
२. भेळ-चाट स्टॉल (Bhel & Chaat Stall)
उत्पादने: भेळ, पाणीपुरी, शेवपुरी, रगडा पॅटिस
साधारण खर्च: काचेचे डबे – ₹3000 – 3500रुपये.
स्टॉल – ₹4000 – 5000 रुपये.
कच्चा माल – ₹3000 -4000 रुपये.
एकूण: ₹10,000 – ₹12,500 रुपये.
फायदे : कमी गॅस वापर, सगळं थंड पदार्थ; महिलांसाठीही उत्तम पर्याय.
३. डोसा-इडली स्टॉल (South Indian Breakfast Stall)
उत्पादने : डोसा, इडली, उपमा, सांबार
साधारण खर्च:
गॅस व तवा – ₹5000 – 6000 रुपये.
कच्चा माल (तांदूळ, उडीद डाळ) – ₹3000 – 4000 रुपये.
भांडी व प्लेट्स – ₹3000 – 5000 रुपये.
स्टॉल/टेबल – ₹4000 – 5000 रुपये.
एकूण: ₹15,000 – ₹20,000 रुपये.
टीप : सकाळी लवकर सुरुवात करावी.
४. फ्रुट ज्यूस / सरबत स्टॉल (Juice & Cold Drink Stall)
उत्पादने: फळांचा रस, लिंबू पाणी, सरबत.
साधारण खर्च : मिक्सर/ज्यूसर –4000 -5000 रुपये.
फळे व बर्फ – ₹2000 – 3000 रुपये.
कप/ग्लास – ₹1000 – 2000 रुपये.
स्टॉल – ₹3000 – 4000 रुपये.
इतर खर्च – 2000 -4000 रुपये.
एकूण: ₹8500 – ₹10,000 रुपये.
उन्हाळ्यात अधिक फायदा.
५. पोहे-उपमा स्टॉल (Quick Breakfast Stall)
साधारण खर्च
गॅस स्टोव्ह – ₹2000 – 4000 रुपये.
भांडी – ₹2000 – 3000 रुपये.
कच्चा माल – ₹1500 – 2500 रुपये.
स्टॉल/टेबल – ₹4000 – 5000 रुपये.
एकूण: ₹9000 – ₹12,000 रुपये.
लाभ : कमी वेळात बनणारे पदार्थ, नाश्त्याच्या वेळेत चांगली विक्री होते.
अतिरिक्त टिप्स :
परवाना (FSSAI Basic Registration) घेतल्यास विश्वासार्हता वाढु शकते.
सोशल मीडियावर प्रचार करा.
स्वच्छता आणि चव या दोन्हीला प्राधान्य द्या.
हवे असल्यास, यापैकी कोणत्याही आयडियावर सविस्तर प्लॅन आणि यादीही देऊ शकतो. कोणता पर्याय आवडला?